Ce este și care este rolul său în organism?
Cuprul este un cofactor pentru lisil-oxidază, enzima responsabilă de crearea legăturilor încrucișate între moleculele de colagen și elastină, conferind rezistență tendoanelor și cartilajului.
Unde se găsește în mod obișnuit în alimentație?
- Nuci și migdale
- Semințe de susan și dovleac
- Cereale integrale (hrișcă, ovăz)
- Leguminoase boabe
- Cacao pură
Fapte și particularități biochimice remarcabile
Zincul în doze mari luate izolat poate scădea retenția de cupru; de aceea alimentele integrale rămân cel mai bun mod de reglare.
Alimente bogate asociate din biblioteca noastră
- Nuci Românești — Nuci & Fructe Oleaginoase
- Migdale Crude — Nuci & Fructe Oleaginoase
- Hrișcă Integrală — Cereale Integrale
- Linte Verde & Brună — Leguminoase
Întrebări frecvente despre Cupru
Ce legătură are cuprul cu articulațiile?
Sprijină formarea de legături stabile în fibrele de elastină și colagen care compun ligamentele articulare.