Profilul general al alimentului
Fructe parfumate de sezon cu un conținut foarte redus de zahăr și o concentrație impresionantă de vitamina C.
Nutrienți și macronutrienți principali
Apă de vegetație (peste 90%), fibre vegetale, acid elagic.
Vitamine prezente în mod natural
Vitamina C (peste 60mg/100g), Folat (B9).
Minerale și oligoelemente de bază
Mangan, Potasiu.
Cum se folosește în bucătărie
Proaspete ca desert natural sau tăiate în salate cu verdețuri de primăvară.
Idei simple de preparare pentru meniul de zi cu zi
Căpșuni proaspete cu frunze de mentă și o mână de nuci ca gustare de după-amiază.