Profilul general al alimentului
Emblema dietei mediteraneene, un suc natural de fructe presat mecanic la rece, concentrat în oleocantal și acizi grași stabili.
Nutrienți și macronutrienți principali
Acizi grași mononesaturați (acid oleic >70%), polifenoli activi.
Vitamine prezente în mod natural
Vitamina E, Vitamina K.
Minerale și oligoelemente de bază
Urme fine de minerale naturale.
Cum se folosește în bucătărie
Adăugat crud peste salate, supe, legume fierte sau pentru gătire blândă la temperaturi medii.
Idei simple de preparare pentru meniul de zi cu zi
Dressing simplu din 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, suc proaspăt de lămâie și oregano uscat.