Profilul general al alimentului
Leguminoasă străveche ușor de pregătit, ideală pentru menținerea unei digestii regulate și furnizarea de proteine durabile.
Nutrienți și macronutrienți principali
Proteină vegetală curată (9g/100g gătită), amidon rezistent protector intestinal.
Vitamine prezente în mod natural
Complexul B, deosebit de bogată în acid folic.
Minerale și oligoelemente de bază
Fier, Fosfor, Zinc, Cupru, Mangan.
Cum se folosește în bucătărie
Fierbere în 20-25 minute fără a necesita înmuiere prealabilă; excelentă în tocănițe lejere și supe cremă.
Idei simple de preparare pentru meniul de zi cu zi
Mâncare de linte verde cu rădăcinoase (morcov, țelină) și ierburi aromatice de grădină.