Profilul general al alimentului
Fructe mici cu pigmenți violacei puternici (antocianine), recunoscute pentru capacitatea antioxidantă remarcabilă.
Nutrienți și macronutrienți principali
Antocianine, flavonoide, fibre solubile (pectină), carbohidrați simpli naturali.
Vitamine prezente în mod natural
Vitamina C, Vitamina K, Mangan.
Minerale și oligoelemente de bază
Mangan, Potasiu.
Cum se folosește în bucătărie
Proaspete la micul dejun, adăugate în iaurt, chefir sau salate de spanac.
Idei simple de preparare pentru meniul de zi cu zi
O mână de afine proaspete amestecate cu brânză de vaci dulce sau iaurt grecesc.