Profilul general al alimentului
Fruct unic prin densitatea sa de acizi grași mononesaturați (acid oleic) și potasiu, oferind o textură cremoasă și sațietate naturală.
Nutrienți și macronutrienți principali
Acid oleic mononesaturat, fibre dietetice (cca 7g/100g), luteină.
Vitamine prezente în mod natural
Vitamina E, Vitamina K, Vitamina C, Vitamina B6, Folat.
Minerale și oligoelemente de bază
Potasiu (mai mult decât în banane), Magneziu.
Cum se folosește în bucătărie
Crud, tăiat felii în salate sau pasat cu furculița cu puțin suc de lămâie și sare.
Idei simple de preparare pentru meniul de zi cu zi
Pastă de avocado unsă pe felii de pâine integrală cu semințe, completată cu un ou poșat.